| 品牌：御阳餐饮宴会 | 联系人：13538078044 |
自助餐几乎不受场地条件限制，无论是展会现场、仓库厂房、草坪海滩、还是写字楼宇、商业门店、私家宅邸只要安排得当，自助餐会都能顺利的开展。
自助餐的座次相对随意，有的甚至无需提供固定座位，这样不仅可以免除排次列座之劳，跟合理***利用空间，也更便于用餐者自由交流和互动。
自助餐能够满足宾客的不同需求。无需担心为少数迟到的宾客拖延开餐的时间。不同口味的食客自由选择各自喜爱的美味。
由于自助餐的使用的空间、时间、食材和，大大节约了主办者的开销用度避免了铺张浪费自助餐会通常有设座位和不设座位的分别。
自助餐形式的冷餐会一般人数较多，规模较大，食品丰富。各种色、香、味、形具佳的食品烘托出强烈的气氛，使宾客得到良好的物质和精神享受。其服务内容与程序为：
餐前准备工作
①、 当宴会厅负责人接到自助餐形式的冷餐会单后，首先要根据就餐人数对本 部员工进行合理调配。
②、 宴会厅负责人会同厨师长，根据宴会规模和食品的标准，确定布台的大小，并画出草图，同时选定装饰物（主要是冰雕、黄油雕、鲜花等）。
③、 按照草图拉形。整个布台要高矮起伏、错落有致、色彩鲜艳、色调明快，要与宴会主题相呼应。
④、 准备就餐人数相应的餐具。如大餐盘、大刀叉、甜食刀叉。如有汤的话，还要准备汤碗、汤勺；饮用饮料和酒水的杯子，如果汁杯、啤酒杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯。如宾客预定了香槟酒或餐后酒，则还要准备香槟杯和白兰地杯等。
⑤、 准备保温热菜的布菲炉若干，并配备相应的布菲炉用的酒精盒，以及其它一些分叉、分勺、食品夹、蛋糕铲等供宾客取拿食品的公共用具。
⑥、 将以上餐具、用具准备好后，洗涤清洁，码放在布台上的固定位置上，以方便宾客取用。餐盘放在冷菜台和热菜台的一角。大刀大叉要用口布包好，放在托盘里，置于大餐盘旁边。甜食盘和甜食刀叉则放在甜食台上。酒杯等均整齐放在酒吧台上。
⑦、 在宴会开始前的规定时间内，厨房准备的各种菜肴要摆放在食品台上。同时由服务员点燃布菲炉下面放置的3个固体酒精盒中里面的一个，以使热菜保温。此时，服务员还要将取各种食品用的用具进行相应的摆放。
⑧、 宴会前约半小时，负责人召集全体人员会议，明确分工，提出要求及注意事项。
⑨、 宾客到来***分钟，要有4-5个服务员手托托盘，准备好饮料和酒水，站在餐厅处。
自助餐作为一种越来越流行的宴会形式，与传统的宴会形式相比有许多优势。
菜肴注重中西结合，既能满足当地客人的口味，又能照顾到各国客人的饮食习惯
菜肴注重中西结合，既能满足当地客人的口味，又能照顾到各国客人的饮食习惯
自助餐几乎不受场地条件的限制。无论是展览场地、仓库厂房、草坪海滩、办公楼、商铺还是私人住宅，只要安排得当，自助餐都能顺利进行。
菜肴在严格的温度控制过程中，确保食品安全
菜肴在严格的温度控制过程中，确保食品安全
自助餐座位的数量相对随机，有些甚至不需要提供固定座位，这不仅可以避免安排座位的劳动，合理有效地利用空间，还可以方便用餐者的自由交流和互动。
放在炉子里的盘子的形状也不粗心
放在炉子里的盘子的形状也不粗心
自助餐可以满足客人的不同需求。不要担心为几个迟到的客人推迟晚餐。不同口味的食客可以自由选择他们喜欢的美食。
饮料的安排符合客人的习惯和本能
饮料的安排符合客人的习惯和本能
由于有效利用了空间、时间、原料和人员流动，组织者的成本大大节省，避免了铺张浪费。自助餐通常有座位，没有座位。
公司主营中西式自助餐外卖配送、自助餐上门服务、公司年会自助餐
是否已经厌倦了公司年会的时候去饭店订餐的模式，那就来一场别开生面的自助餐上门服务吧
只要一个电话，后续的事情有我们为你搞定
可以想象一下在公司年会上，餐桌上配备着精美的糕点、冷盘、可口的美食和漂亮的什锦果盘
你拿着用餐盘，挑选好自己的喜爱的食物，然后三五个聚在一起，吃美食的同时可以欣赏公司安排的节目，自由自在
公司的理念：美食让生活更美好
让顾客感受到我们浓浓的诚意一直以来使我们不断追求的目标
现在的年轻人都喜欢物美价廉、供应便捷的自助餐厅，毕??竟自助餐厅的菜式多样、供应便捷，这些元素促使自助餐成为线下非常热门的用餐方式之一，是很多顾客聚会的场所。那么我们的自助餐厅装修服务就显得异常重要，自助餐厅装修的好坏直接影响了顾客会不会选择消费。杭州国富装饰从事中西餐厅、主题餐厅、自助餐厅等店面餐厅装修服务，国富装饰立志为您打造舒适的自助餐厅环境，吸引更多的顾客前来消费。现在不少传统的中西式餐厅也渐渐的在改变自己的经营模式，他们在餐厅中加入了自助餐的形式，一般来说是固定时段内开放甜品自助、冷饮自助等服务，很多顾客就是看中了自助餐厅的环境和经济实惠。
自助餐厅装修注意事项!
1、注意平面布局的合理性，应该把餐具、熟食、半成品、甜点、水果和饮料分类存放。一般是在餐厅中间或是两侧设置大餐台，大餐台有主菜区、冷食区、热食区、甜食区和饮料等区域。
2、自助餐厅座位除了设置普通席外，还可以设置柜台席，方便顾客自进餐，其内部空间设计应采用开敞和半开敞的分布格局。
3、自助餐厅还有一些细节需要注意，比如照明设计，餐台上方的灯光必须充足，否则摆放再美观的菜肴也无法时间抓住食客们的眼球，适当的灯光还能为美食增添观赏性。但切忌使用彩色灯光，它会使菜肴改变颜色，从而影响顾客的食欲。所以，充足合理的光线尤为重要。
除了以上要注意的，安全防护设计也很重要，自助餐厅内的流动性较大，且顾客手中还端着盘子，所以餐厅地面一定要干净、防滑，服务员在给餐台补给食物时也应留意，不要在地上留下水渍油渍，避免顾客滑到。其他设施也要考虑到其可能对顾客的潜在伤害。例如桌面、台面的硬角，顾客在取餐时注意力都集中在食物上，所以这些细节都是应该增加防护措施的。
御阳餐饮宴会策划公司是一家集宴会外卖的策划与执行，宴会场地的资源整合，餐饮店面的管理和培训为一体的餐饮策划服务公司。御阳餐饮自成立以来已为众多***企业、***品牌提供了专业的餐饮到会服务。 注重食品卫生安全和服务质量让五***的餐饮服务贯穿活动主题是我们的服务重点，根据每次活动的不同风格和需求，量身定制个性化的餐饮外卖方案是我们的服务特点，典雅大方的现场布置,细致热情的服务,专业顺畅的流程安排更是体现了我们的服务亮点。 核心团队成员主要由餐饮经营专家、餐饮管理专家、餐饮人力资源专家、餐饮厨政专家、餐饮服务专家等构成，我们凭借多年专注餐饮的经验，孜孜不倦地为顾客提供优质的产品和服务。团队核心成员将积极进取,依托国外***餐饮企业***成熟的管理模式，结合国内餐饮行业发展现状，用科学***的管理理念打造出一支高管理水平的精英团队。无论是大型的商务活动还是小型的私人宴请，御阳餐饮都将用心为您服务!任何繁琐的一切餐饮服务都由我们为您悉心安排，
