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自助餐几乎不受场地条件限制,无论是展会现场、仓库厂房、草坪海滩、还是写字楼宇、商业门店、私家宅邸只要安排得当,自助餐会都能顺利的开展。
自助餐的座次相对随意,有的甚至无需提供固定座位,这样不仅可以免除排次列座之劳,跟合理***利用空间,也更便于用餐者自由交流和互动。
自助餐能够满足宾客的不同需求。无需担心为少数迟到的宾客拖延开餐的时间。不同口味的食客自由选择各自喜爱的美味。
由于自助餐的使用的空间、时间、食材和,大大节约了主办者的开销用度避免了铺张浪费自助餐会通常有设座位和不设座位的分别。
冷餐会自助餐的餐品品类较多,一般冷餐会都会包括冷菜、汤、热菜、点心、水果、酒水等。常见冷菜有虾松、沙拉、火腿、鱼籽、牛肉等。汤类有海鲜周打汤、药材煲土鸡汤、三鲜汤、俄式罗宋汤等。点心有:三明治、蛋糕、蛋挞、曲奇、马卡龙等。水果有:西瓜、芒果、樱桃、香蕉、菠萝、葡萄等。酒水有:咖啡、红茶、牛奶、果汁、碳酸饮料、鸡尾酒等。
餐饮宴会外卖服务
1)中西零点,商务套餐。
2)各类会议接待,茶歇点心上门服务。
3)各类西式鸡尾酒会上门服务。
4)各类中西式自助餐及半自助餐上门服务。
5)各类中西式团队套餐上门服务。
6)各类冷餐会上门服务。
7)各类生日聚餐,家庭聚餐,商务聚餐,公司聚会上门服务。
8)公司年度员工晚会与上门服务。
9) 各类餐饮展览展会上门服务。
10)公司产品发布酒会等上门服务。
现在,许多酒店的主餐厅都是自助式餐厅,其风格或者是国际的,或者是具有区域风味的,无论是哪一种,都要有自己的特色,都要反应出酒店的审美方向与主题,并满足入住客人不同喜好,不同饮食习惯的多元化的要求。因此酒店自助餐厅设计就显得尤为重要。那么怎样使酒店自助餐厅充满吸引力,请和杭州国富装饰小编一块来看看!
酒店自助餐厅设计——空间布局
自助餐厅服务与柜台式、坐等式的服务是不同的,它是动态的进行就餐,这样的服务形式,,就一定要根据酒店自助餐厅的“经营”“服务”两大空间,设计出必然的交通流线,以***两大空间位置的清晰与合理,这***路必须流畅,客人线与服务线尽量的没有混合点,这样才能使酒店自助餐厅显得秩序井然。
一般来说,客人取餐处餐厅的中心位置,这样能使每个餐区的客人都方便取用。自助餐的设备好是进行嵌入式,既不增加空间的繁琐,又使空间具有辽阔感。座位的安排也要灵活多变,4座、2座、6至8座的都要在空间内合理的安排,以适应不同顾客群体的需要,通常自助餐座位的安排以2座30%;4座50%;6到8座20%为标准进行安排。
酒店自助餐厅设计——风格特色
酒店自助餐厅设计只是酒店装修设计中的一部分,一般来说它的设计一定要和酒店整体的风格、细节、要素等等相融,并达成一致;当然,如果酒店想突出个性,设计成具有鲜明特色的主题餐厅,以期达到与酒店形成强烈对比,使客人久久流连的效果,也是完全可以的,这是时尚生活的迫切需求,能更适应都市生活的要求。不过这样的设计也要与酒店的风格进行综合,不能显得杂乱无章。
酒店自助餐厅设计——细节把握
很多酒店自助餐厅都有特的细节处理,以营造与众不同的氛围。比如灯光系列,这是整个餐厅氛围的关键,也是决定餐厅风格的重要一环。一般酒店自助餐厅设计中日光灯是不采用的,虽然明亮,但缺乏美感,常常使人无法产生兴趣与;一般以大量具有朦胧感的吊灯为主,然后再以一定面积的射灯,不同类型的筒灯进行点缀,使之成为餐厅视觉的焦点,提升餐厅空间的格调,渲染餐厅空间的环境。柔和的、多层次的光线,创造出光与影的妩媚之力,创造出浓浓的艺术气息,使就餐环境特别的温馨、浪漫、有品位。
如今的时代,自助餐厅是越开越多,如何在众多中不断有竞争力,如何在众多中突出自己的,酒店自助餐厅设计是重中之重,小编提醒各位,一定要注重布局、注意风格、把握细节,打创出的自助餐厅世界。
专业餐饮宴会外送——御阳餐饮外送是一家专业从事团体冷餐、自助餐酒会、BBQ烧烤酒会、鸡尾酒会 及PARTY策划的一条龙服务综合团体。 ?
? ? ? ? ? 御阳国际【深圳】餐饮服务有限公司、创立于2017年,依托多年餐饮礼仪服务经验,努力打造自身专业品牌,频频亮相于国际、国内文化盛事及企事业大型庆典上;并为不同领域的客户树立和提升企业形象提供多方位的餐饮服务。
? ? ? ? ? 公司恪守“客户为本、服务至上”的服务准则,以进取、务实的工作态度,尊重合作伙伴,严守商业信誉,为客户提供热情、主动、全面的专业化餐饮礼仪服务。“双赢”甚至“多赢”的经营理念是公司长期稳定发展的基石。
提供的餐饮服务(含策划):?
庆典酒会 ?
团体冷餐 ?
自助餐酒会 ?
BBQ烧烤酒会 ?
鸡尾酒会 ?
茶 歇 ?
答谢自助餐会 ?
各种PARTY ?
时尚花式调酒秀 ?
高端红酒品鉴 ?
夏日风情水果嘉年华 ?
价格:人均35~90,详情请咨询。
御阳餐饮宴会策划公司是一家集宴会外卖的策划与执行,宴会场地的资源整合,餐饮店面的管理和培训为一体的餐饮策划服务公司。御阳餐饮自成立以来已为众多***企业、***品牌提供了专业的餐饮到会服务。 注重食品卫生安全和服务质量让五***的餐饮服务贯穿活动主题是我们的服务重点,根据每次活动的不同风格和需求,量身定制个性化的餐饮外卖方案是我们的服务特点,典雅大方的现场布置,细致热情的服务,专业顺畅的流程安排更是体现了我们的服务亮点。 核心团队成员主要由餐饮经营专家、餐饮管理专家、餐饮人力资源专家、餐饮厨政专家、餐饮服务专家等构成,我们凭借多年专注餐饮的经验,孜孜不倦地为顾客提供优质的产品和服务。团队核心成员将积极进取,依托国外***餐饮企业***成熟的管理模式,结合国内餐饮行业发展现状,用科学***的管理理念打造出一支高管理水平的精英团队。无论是大型的商务活动还是小型的私人宴请,御阳餐饮都将用心为您服务!任何繁琐的一切餐饮服务都由我们为您悉心安排,